乐鱼体育-必胜客开了间“萨莉亚”？单品最低9元，披萨、意面10多元一份！ | Foodaily每日食品

2024-06-13

> 必胜客开了间“萨莉亚”？单品最低9元，披萨、意面10多元一份！ | Foodaily逐日食物让食物翻新触手可及！首页快讯资讯流动逐日新品创博会2024 专栏专题寻求报导 Thinking钻研院企业效劳会员效劳搜寻必胜客开了间“萨莉亚”？单品最低9元，披萨、意面10多元一份！职业餐饮网 2024.05.26 必胜客“杀入”平价中餐市场。

文：辰溪

起源：职业餐饮网（ID：zycy168）

必胜客开了间平价中餐厅！近日，必胜客正在广州开了一间新门店Pizza Hut Wow。餐厅主打披萨、意面、炒饭、甜品等，价钱根本正在10-20多元之间，很多单品低至9元起，价钱非常亲平易近！从菜品以及价钱带来看，这家餐厅与意年夜利餐厅萨莉亚并驾齐驱。人均40多元的萨莉亚，今朝正在中国开出400多家门店，胜利正在平价中餐市场盘踞一席之地。必胜客的这家新店正在模式上有何特性？是否顺遂搅动平价中餐市场呢？01必胜客开新模式店，少数单品9元起，人均生产58元！

近日，必胜客正在广州金沙洲永旺梦乐城开了一间平价中餐厅，很快吸引了一批主顾打卡。

正在门店设计上，这家餐厅的装修格调简明时髦。从菜品以及价钱来看，这家餐厅走高性价比道路，可谓“翻版”萨莉亚。很多主顾纷繁示意“像萨莉亚”“好廉价啊”“你的萨莉亚来了”……

1，主打披萨、意面、炒饭以及甜品等，SKU超70个

这家WOW乐享店的菜品十分丰厚，SKU超越70个，以披萨、意面、沙拉、牛排等平价中餐为主。

此中前菜数目最多，SUK多达27个，包罗托斯卡纳风韵蜗牛、芝士挞、炸鱿鱼、盐酥鸡等菜品。

餐厅主推的披萨共13款，包罗奶香芝士披萨、芝加哥风情薯角培根披萨、榴莲满满披萨等。主菜则是黑椒风韵牛排、美式烤猪肋排、南法风韵香草鸡腿排等，共7款单品。

餐厅推出了5款意面，包罗意式风韵肉酱面、新奥尔良风韵鸡肉意面等。饭次要有罗马风韵香炒牛肉饭、日式照烧鸡肉炒饭2款产物，别的另有3种没有同口胃的芝士焗饭。

别的，门店还推出了抹茶雪域、提拉米苏等13款甜品，和一些惯例饮料。一切菜品以单品的方式推出，今朝还没有推出套餐。

2，少数单品9元起，一份披萨低至19元，人均没有超越60元

从菜品来看，这家中餐厅主打高性价比道路，全体人均生产正在58元。

门店的许多单品价钱根本正在9元起，最贵的一款产物也没有超越50元。例如一份法度鸡肉马铃薯浓汤、奶油蘑菇汤价钱为9元。

前菜中，三芝芝士挞、盐酥鸡、韩式炸鸡等10多款产物价钱为9元，局部单品价钱正在12-15元阁下，一份小食经典三拼拼盘的价钱也只需19元。

餐厅主打的披萨为规格较小的轻享装，价钱没有超越29元，此中价钱最低的是奶香芝士披萨，一份卖19元。其他的主食单品中，主推的意式风韵肉酱面卖17元，米饭以及意面的价钱正在15-19元之间。

包罗烤牛排、鸡排等正在内的主菜价钱也没有高，标价根本为19元或29元，最贵的一份美式烤猪肋排售价为49元。其他几款沙拉价钱辨别标价12元以及15元，其他甜品以及饮品正在6元起。

必胜客对媒体称，这是品牌在探究的新模式店，主推高质量、性价比。近期餐厅还会推出更多“低价值感”的产物，如49元的芝士焗小青龙。

今朝，这一模式仍处于测试阶段，将来视反馈没有扫除会正在更多市场放开。别的该模式店将来可能还会探究会员模式。

02必胜客开平价餐厅，对标萨莉亚？

“像萨莉亚”“这是要对标萨莉亚吗”“第二个萨莉亚来了”……必胜客的平价中餐厅一上线，就被很多主顾评估为“翻版”萨莉亚。

来自日本的意年夜利餐饮品牌萨莉亚，被称为“最土中餐厅”。品牌卖着10多元一份的披萨、沙拉、意面等，人均生产仅40元出头。因为坚持走平价道路，萨莉亚吸引了少量谋求性价比的生产者，正在中国市场迎来业绩年夜涨。

萨莉亚2024财年第一季度（2023年9月到11月）财报显示，公司发卖额达526亿日元，同比增进22%。此中以中国市场为主的亚洲营业，增进势头更为显著，期外销售额达198.34亿日元（约合群众币9.76亿元），同比增进26.5%；运营利润达32.6亿日元（约合群众币1.6亿元），同比增进56.3％。

萨莉亚的业绩增进，反映出当下餐饮正进入“平价时代”。从近两年的生产环境变迁来看，跟着人们生产年夜幅缩减，性价比以及质价比，曾经成为当下公众重要垂青的要素。人们对价钱愈加敏感，并逐渐回归感性，这对餐饮业带来了粗浅的影响。

面临公众生产习气的变动，许多餐饮品牌开端采取提价措施，对菜品、价钱以及效劳进行调整，推出更具竞争力的产物，例如低至9块9的咖啡、奶茶以及扣头套餐，作为吸引生产者的无效手法。

正如没有久前餐饮巨头呷哺呷哺，也推出了提价手法，降幅超越10%。5月15日，呷哺呷哺对外上线的新菜单显示，单人套餐及双人套餐价钱片面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，均匀客单价没有超越60元，别的其余餐品也有没有同水平优惠。比照过来，呷哺呷哺本次新菜单套餐均价降幅超10%。