乐鱼体育-恒天然安佳专业乳品亮相2024中国国际焙烤展 | Foodaily每日食品

2024-06-21

> 恒自然安佳业余乳品表态2024中国国内焙烤展 | Foodaily逐日食物让食物翻新触手可及！首页快讯资讯流动逐日新品创博会2024 专栏专题寻求报导 Thinking钻研院企业效劳会员效劳搜寻恒自然安佳业余乳品表态2024中国国内焙烤展恒自然 2024.05.22 聚焦餐饮行业晋级，引领食尚新潮水。

5月21日，乳制操行业寰球辅导品牌、恒自然团体旗下餐饮效劳品牌安佳业余乳品业余同伴（如下简称“安佳业余乳品”）表态2024第26届中国国内焙烤博览会（Bakery China）。作为多年延续参展的品牌，安佳业余乳品往年以“安佳真草饲*，臻享新食尚”为主题，带来多款明星产物以及翻新使用，匠心出现源自新西兰的乳品菁华及翻新潮水处理计划。展会时期，安佳业余乳品还经过公布其对餐饮行业倒退趋向的洞察，和回顾其正在餐饮可继续畛域的一直深耕，为推进餐饮行业高品质倒退助力。

2024第26届中国国内焙烤博览会安佳业余乳品展台揭幕典礼

新西兰上海总领事馆总领事Ardi Barnard

恒自然年夜中华区首席执行官周德汉正在展台开幕典礼上示意：“恒自然是一家来自新西兰的寰球抢先的乳品企业，努力于为寰球市场提供高质量、富含养分且可继续的乳品菁华。作为由数千个奶田舍庭组成的协作社，恒自然不断秉持长时间双赢的倒退理念，也就是经过协作为咱们一切人及将来世代发明愈加美妙、衰弱的生存。正在中国深耕40多年，恒自然努力于支持咱们外乡客户正在乳品以及食物行业的晋级与独特倒退，尤为是正在烘焙与餐饮行业。”

恒自然年夜中华区首席执行官周德汉

安佳真草饲*，臻享质量体验

作为恒自然旗上面向餐饮业的业余乳品品牌，安佳业余乳品为诸多寰球连锁及外乡餐饮客户提供高质量、全品类乳制品质料以及相干使用处理计划。本次展会，安佳业余乳品带起源自新西兰真草饲*奶源的稀奶油、奶油干酪、马苏里拉干酪、黄油以及切达干酪5年夜品类近50款产物，出现高质量、好养分的乳制品。值患上一提的是，安佳芝易™马苏里拉干酪凭仗其柔软口感及高效锁鲜的自力冷冻手艺，已荣获本届中国国内焙烤展“翻新产物奖”。该奖项旨正在面向中国焙烤供给链企业评比最具翻新力以及市场后劲的优秀产物，以翻新力气推进焙烤行业衰弱可继续倒退。

安佳芝易™马苏里拉干酪荣获本届中国国内焙烤展“翻新产物奖”

依靠新西兰患上天独厚的天然环境以及坚持初心的草饲*放牧模式，安佳业余乳品努力于成为客户信任的乳品协作同伴，为客户提供更好的产物、更丰厚的产物组合以及更高品质的效劳，从而更好地餍足客户及生产者的多元需要。

洞察新趋向，外乡翻新引领潮水

正在中国市场深耕多年，安佳业余乳品始终紧扣中国餐饮行业脉搏，引领行业翻新晋级。展会上，安佳业余乳品联结寰球增进征询公司沙利文，独特公布《2024中国餐饮市场趋向钻研陈诉》，带来餐饮市场最新需要及8年夜倒退趋向。此中，“衰弱养分饮食理念晋级”、“使用翻新进步竞争力”、“餐饮产业化推进新的营业倒退模式”等趋向成为行业存眷焦点。同时，安佳业余乳品还分享了餐饮行业产物端、渠道端以及营业模式的应战与时机，独特瞻望行业将来倒退。

面临市场新趋向，安佳业余乳品经过“佳焙·蛋糕新食尚”、“佳焙·面包新食尚”、“佳焙·国风新食尚”、“佳味·无界新餐饮”四年夜主题展台，带来150余款烘焙及30余款餐饮翻新使用，彰显其正在餐饮烘焙畛域的继续深耕，让观光者全方位领略新西兰的乳品菁华与市场最新趋向交融的高质量潮水食尚。

“佳焙”主题系列展区聚焦蛋糕、面包、中式点心三年夜烘焙畛域细分赛道，带来贴合市场需要以及生产潮水的翻新使用处理计划。正在衰弱养分方面，安佳业余乳品依靠源自新西兰的高质量乳脂产物，持续强化“乳脂晋级”战略，与客户独特助力焙烤餐饮行业的养分晋级。基于安佳真草饲*高质量植物稀奶油及纯乳脂植物黄油产物，安佳业余乳品针对年夜蛋糕的裱花、胚体、馅心以及面包的酥皮、面团等用处，为观光者带来荔夏杨梅奶油蛋糕、黄油千层酥挞等翻新使用，以新西兰草饲*乳制品赋能更多衰弱养分场景。与此同时，安佳业余乳品连系气节，首创夏日焕新灵感，研发了包罗慕斯蛋糕、冰系列小西点、芝士酥挞等翻新使用，为观光者带来融入盛行风韵，且适配夏日轻捷口感的绚丽多巴胺体验。值患上一提的是，面临中国餐饮连锁化率已打破20%1，餐饮产业化过程减速的市场格式，安佳业余乳品与内陆工场协作，拓展冷冻预制蛋糕胚和冷冻面团等产业化计划，为餐饮渠道提供更多高效稳固的产物及手艺处理计划。别的，展会现场另有安佳业余乳品荣誉西点巨匠、2000年法国M.O.F患上主Jean-Francois Arnaud归纳以竞技体育为灵感的主题甜品，与其余中外星厨携手为观光者带来味蕾盛宴。

安佳业余乳品“佳焙”主题系列展区

“佳味·无界新餐饮”展区以世界之旅的经典菜肴为灵感。云南破酥包、福建刈包、港式菠萝包、西班牙饺子、法国可丽饼等寰球各地传统美食融入安佳马苏里拉芝士、黄油做出的翻新使用，为观光者出现出养分晋级的无界全时段翻新餐饮使用计划，拓展餐饮体验鸿沟。维也纳奶油雪顶芝士咖啡、黄油奶霜茉莉等聚焦旧式茶咖，从顶料、乳基底、芝士小料三个类型上交融中西质料翻新，带来新西兰乳品菁华与多元生产场景交融的翻新潮水甘旨体验。

坚决可继续，行业协力绿色前行

作为可继续倒退的辅导者，恒自然始终将可继续倒退列为正在寰球倒退的策略外围之一，努力于以一种关爱人、植物以及环境的草饲*放牧模式消费衰弱、平安、养分以及高质量的乳制品，其新西兰牧场经过草饲*放牧的方式，碳脚印维持正在寰球均匀程度的三分之一2。同时，恒自然经过乳制品消费到运输等环节的减碳减排手艺，正在继续竞争中一直连续扩展低碳乳业劣势，并方案正在2050年完成净零排放。正在中国，恒自然携手工业链上上游同伴，发动以恒自然公益林为代表的多个绿色环保举动，一直助力可继续指标的完成，推进行业高品质倒退。

展会时期，安佳业余乳品经过系列可继续举动回顾等方式，展示其可继续承诺。去年，安佳业余乳品携手中华环境维护基金会，启动“携手安佳守护污浊”可继续系列流动，独特应答气象应战。流动一经发动，便吸引了天下60余家餐饮全渠道协作同伴7000余家门店参加。用时一年多，“携手安佳守护污浊”可继续系列流动牵手协作同伴、烘焙及餐饮行业头部企业客户，经过门店可继续快闪流动、蚂蚁丛林线上树种认领、线下20万棵树种栽种等互动举动将影响力由餐饮从业者拓展至餐饮生产者，吸引更多工钱地球发明踊跃影响。别的，安佳业余乳品还与餐饮工业链上上游协作同伴组成可继续质量同盟，经过溯源之旅让协作同伴确切感触到安佳业余乳品经过践行可继续理念带来的污浊甘旨，与更多品牌、行业从业者以及生产者独特守护绿色污浊，一直引领行业从营业端到生产真个绿色可继续晋级。

中华环境维护基金会理事长徐光

恒自然年夜中华区副总裁戴俊琦示意：“恒自然深耕中国近半个世纪，与中国当局正在可继续倒退议题上高度契合。咱们也等待更多工业链同伴退出，为完成双碳指标以及建立漂亮中国添砖加瓦，独特打造更可继续的将来。”

恒自然年夜中华区副总裁戴俊琦

中国事烘焙行业寰球最年夜的消费与生产国度之一，同时也是烘焙工业增进最快的市场3。面临中国市场展示出的磅礴生机以及微小后劲，安佳业余乳品始终坚持以客户以及生产者需要为导向，凭仗对行业的洞察力及研发翻新力，一直拓展烘焙、茶咖、餐饮等畛域的倒退时机，以高质量、新弄法餍足客户以及生产者多元需要，引领行业潮水风气，与客户携手助力中国餐饮市场高品质倒退。

参考材料：

*真草饲：真草饲指安佳品牌对产物品质以及平安锦上添花，秉持叫真立场，极力确保安佳相干产物奶源经自力第三方认证，合乎新西兰恒自然团体制订的“草饲”规范。

*草饲：草饲是指产物奶源经第三方检测机构AsureQuality认证，合乎新西兰恒自然团体制订的“草饲”规范。

一、2024年4月，中国连锁运营协会《2024中国餐饮加盟行业白皮书》https://mp.weixin.qq.com/s/6k_gJRaAUbWRgqSXY4g4pw

二、2022年《Mapping the carbon footprint of milk production from cattle: A systematic review》

三、摘自中国工业钻研院于2023年8月公布的《2023-2028年中国烘焙食物行业竞争格式剖析及倒退前景钻研陈诉》