乐鱼体育-FDL发布2024年3-4月全球新品报告，400+新品快速捕捉食品饮料最新动向 | Foodaily每日食品

2024-07-01

> FDL公布2024年3-4月寰球新品陈诉，400+新品疾速捕获食物饮料最新意向 | Foodaily逐日食物让食物翻新触手可及！首页快讯资讯流动逐日新品创博会2024 专栏专题寻求报导 Thinking钻研院企业效劳会员效劳搜寻 FDL公布2024年3-4月寰球新品陈诉，400+新品疾速捕获食物饮料最新意向 FDL数食主张 2024.06.20 正在以后生产海潮的推进下，各种新兴需要屡见不鲜，正一直激起食物饮料行业的翻新生机。

文：马白果

起源：FDL数食主张（ID：foodatalink）

正在信息纷纷复杂的时代布景下，留意力资本的稀缺性愈发明显，品牌与生产者之间的沟通与吸引形式正派历粗浅改革，产物的翻新与晋级逐步成为品牌们争夺市场留意力，驱动增进的外围能源。

往年，寰球食物饮料企业接连一直地掀起翻新海潮，纷繁推出各类别具特征的新品，从风韵、形状、性能到包装等各个维度完成打破与改造，力图捕捉生产者的存眷并餍足其一直演化的需要。

那末，若何透辟了解市场需要，无效吸引生产者的眼光，开收回生产者可以显著感知、心生等待并情愿为之付费的新品呢？

为助力各年夜食企品牌一直拓宽翻新视野，FDL数食链倾力打造FoodGPT新品库，会集寰球多个国度以及地域的新品信息。基于此，FDL数食主张正在2024年正式推出寰球新品双月度及年度趋向系列陈诉，经过活期会集FoodGPT新品库中的各种寰球食物饮料新品，深化分析其声称卖点与产物劣势，出现最明晰、直观的趋向脉络，让您速览寰球食物行业的最新静态，精确掌握生产市场的新兴商机。

本期内容，FDL数食主张基于2024年3至4月时期，FoodGPT新品库所收录的来自寰球17个国度的352个食物品牌，涵盖20年夜品类，总计414款新品，提炼出了五年夜翻新要害词和挑选出的20个具有高后劲的新品，并对此做深化剖析与总结。

接上去，让咱们一同看看3-4月有哪些翻新产物将引领食物饮料市场新风气？

趋向概览

针对3至4月时期推出的新品，FDL数食主张基于产物的外围卖点、成份形成、共同风韵、翻新概念、适用性能、包装设计、进步前辈手艺和营销战略等多个维度进行汇总剖析，旨正在深化发掘潜正在的翻新标的目的。

正在产物性能声称方面，依据FoodGPT新品库最新数据揭示，2024年3至4月时期，寰球范畴内推出的新品中，具有效用声称的产物盘踞了19.9%的比例。这些产物次要环抱养分素增补、肠道衰弱保护、高效补水机制、抓紧解压成果和口服美容等多个外围性能进行开发。

正在包装设计维度上，2024年3至4月时期，寰球新品中带有包装声称的产物占比达到了43.2%。这些产物正在设计上次要突出了十分规尺寸、联名限定款、便捷适用性、环保可继续性和节令元素等几年夜要害特色。

针对风韵特性，统计数据显示，2024年3至4月时期，寰球新品中带有风韵声称的产物占比拟高，达到了81.6%。此中，生果风韵以及花草木本风韵成为市场支流，遭到宽广生产者的青眼。正在口感方面，受气节节令要素影响，清新口感逐步成为新品的次要声称特性。

正在产物概念方面，2024年3至4月时期，寰球新品的抢手概念次要集中正在0增加、晋级迭代、便当性、节令性、环保可继续、低累赘和0动物基等方面。以0增加概念为例，0糖、无麸质、0脂肪等声称正在细分市场中盘踞了前三的地位。因而可知，衰弱理念依然是以后产物翻新的支流标的目的，企业正踊跃经过研发新型产物以餍足生产者对衰弱生存的谋求。

翻新要害词

正在生产需要一直更迭确当下，品牌若何更好方单合新一代生产者的需要，发明出与时俱进的产物和共同新鲜的出现形式，是行业亟待处理的首要课题之一。

对此，FDL数食主张除了了对3-4月的新品进行通盘扫描汇总，还基于400+新品所涵盖的近2000个外围声称词进行剖析，总结出了高效补水、秋季限定、低累赘、复刻复原和菠萝当家5个翻新要害词，等待能为相干企业带来开品灵感与翻新思绪。

本文将以高效补水以及秋季限定为例，进行深化地剖析解读。想理解更多趋向内容，可经过猎取完好版《2024年3-4月寰球新品趋向陈诉》进行查看。

（1）高效补水

正在寰球范畴内，跟着生产者群体对一样平常补水首要性的意识一直加深，超越对折的受访者已明白指出一样平常补水的首要性。这一趋向推进了市场上性能性水饮产物，尤为是电解质水需要的继续增进。正在这一进程中，年老生产者群体以其激烈的生产志愿以及采办力，成为推进补水产物销量增进的外围力气。

依据市场调研数据显示，相较于其余春秋段，年老生产者对性能性水饮产物的兴味显著超出跨越60%以上，显示出极高的市场后劲以及倒退空间。别的，约有四分之一的新产物将指标人群定位为19至30岁的年老人群，这也进一步证实了年老生产者正在补水产物市场中的首要位置。

微小的生产需要推进着补水产物市场的继续壮年夜与倒退。数据猜度，2024年寰球补水增补剂市场规模将无望达到360亿美圆，而到2034年，该市场的估值更将攀升至827亿美圆，展示出微弱的增进势头。

回顾补水市场的汗青演化，随同着平易近众生存质量的稳步晋升，对饮用水品质的希冀亦日趋增进，这一趋向催生了污染水时代的开启。瓶装水与家用清水设施的衰亡，使患上平易近众患上以正在家中尽享更为污浊且平安的饮用水。最近几年来，正在科技提高的推进下，特地是年夜衰弱理念的不得人心，电解质水、性能饮料等细分市场患上以敏锐突起，精准餍足了生产者对补水、增补电解质、加强免疫力等特定衰弱需要的谋求。

与此同时，新一代生产者的突起正粗浅影响着补水市场的倒退格式。他们凭仗共同的代价观、生产习气及弱小的采办力，在逐渐塑造并引领着补水市场的昌盛与提高。正在抉择产物时，他们不只存眷产物的根本口感与质量，更强调产物的衰弱属性、性能性、环保理念和与集体生存场景的契合度，这一变动无疑为补水市场注入了新的生机与时机。

案例：

Caliwater儿童无机神仙掌水（Caliwater Kids OrganicCactus Water Pouches )

演员凡妮莎·哈金斯（Vanessa Hudgens）与衰弱巨头奥利弗·特雷维纳（Oliver Trevena）携手创建的品牌Caliwater，是一款源自索诺兰戈壁的神仙掌打造而来的性能性神仙掌水饮料。近日，该品牌推出全新系列产物——Caliwater Kids，这是一款专为儿童设计的动物基神仙掌水饮料。

据引见，Caliwater Kids系列饮料每一袋仅含10卡路里以及3克糖分，没有含任何人工增加剂或防腐剂。同时，产物富含五种自然电解质、无机成份和抗氧化剂，合乎犹太洁食、素食以及非转基因概念。正在包装设计上，Caliwater Kids系列采纳了丰厚多彩且防溢设计的4.2盎司小袋装规格，既便于携带又易于存储，适宜儿童随时随地增补水份。

图源：Caliwater

（2）秋季限定

自古以来，我国便提倡“时时没有食”的饮食理念，即强调饮食应适应气节，遵照天然法则。这一传统聪颖不只表现了对年夜天然的畏敬以及尊重，也彰显了中华平易近族对美食文明的共同谋求。跟着时代的变迁，“时时没有食”的理念逐步不得人心，从最后的餐饮赛道逐步伸张至整个食物饮料行业，成为一种盛行的生存形式以及生产趋向。

另外一方面，正在现今社会，年老一代生产者逐步成为市场的主力军。他们重视共性、档次以及共同性，关于传统、繁多的食物饮料产物曾经难以餍足其需要。为了投合这一生产群体的爱好，许多品牌开端测验考试采纳节令限定的营销战略，经过推出共同、共性化的产物来吸引生产者的眼球。

依据FoodGPT新品库数据统计，每一年3-4月时期投合秋季主题的新品数目年夜量涌现，占比达12.5%。这些新品不只正在口胃上谋求翻新以及共同，还正在食材抉择、包装设计等方面下功夫，力图为生产者带来全新的感官体验。此中，花草元素成为秋季新品的一年夜走光，它们以辉煌的色调以及共同的神韵为产物削减了很多魅力。

相干数据也一样证明，以后花香风韵正继续遭到生产者的青眼，其正在食物饮料行业中的位置日趋凸显。依据Innova最新公布的对于2024年寰球五年夜风韵趋向的陈诉，“花香疗愈”位列首位。与此同时，tastewis统计数据显示，正在过来的两年间，生产者对花香风韵的兴味增进了惊人的91%。

正在泛滥的花草元素中，樱花无疑是最具节令代表性的。每一年的秋季，樱花怒放的美景吸引了有数旅客驻足欣赏。而食物饮料品牌也巧妙地捉住了这一机遇，将樱花元素融入产物之中。无论是樱花风韵的产物，仍是印有樱花图案的包装，都深受生产者的喜欢。

案例：

秋季限定樱花十锦巧克力（桜ちろるアソートBOX）

松尾巧克力推出春日限定樱花十锦巧克力，让人感触到春日的气味。据悉，这系列产物蕴含2种风韵：樱花牛奶风韵以及樱花黄豆粉风韵。此中，樱花牛奶巧克力以醇厚的奶油包裹着樱花味的巧克力，出现出奶油般的口感；而樱花黄豆粉巧克力则由樱花味巧克力包裹着酥脆的黄豆饼干，两种香气完满交融。巧克力产物均装备自力包装，其包装设计的灵感源自于各款共同口胃。

图源：松尾巧克力

高潜新品

别的，正在3-4月的新品中，FDL数食秉承谨严立场，深度整合数食链年夜言语模子，并宽泛吸取行业专家及剖析师的独到见地，通过精心挑选，咱们选出了20款正在产物概念、性能翻新、感官体验和包装设计等方面展示出杰出翻新后劲的优秀案例。

辛辣灯笼辣椒味动物基蜂蜜（HOT Spicy Habanero Plant-Based Honey）

食物科技公司MeliBio旗下生产品牌Melody推出一款动物性产物——辛辣灯笼辣椒味动物基蜂蜜。据悉，Melody一比一复原了自然蜂蜜的一切特性，黏稠、挂壁、苦涩都高度类似，同时，这款甜辣而富裕创意的动物性蜂蜜，其共同的哈瓦那风韵恰如其分，简直可以与各种食品完满搭配，不只能够将其淋正在披萨、奶酪、饼干、萨米饼、冰淇淋上，也可退出到辛辣的玛格丽特酒中。

图源：FoodGPT

Px无反作用脱因咖啡

Rarebird推出Px无反作用脱因咖啡，据悉，此款咖啡正在剔除了咖啡因的同时，特地增加了Px（副黄嘌呤）成份，这也是世界上第一款含有该咖啡因代替成份的咖啡产物。

据理解，此成份具备提神醒脑、减缓委顿以及晋升警惕性的作用，其效用与咖啡因相媲美。但相较于咖啡因，它能较少诱发缓和、焦炙、焦躁等没有良情绪反响。同时其半衰期焦段，可以更快地从体内代谢进来，从而升高对就寝品质的没有利影响。同时，该成份还能维护多巴胺能神经元，有助于延缓因春秋增进而招致的认知才能降落。

图源：FoodGPT

Knorr's Supercube高汤块

联结利华旗下最年夜的养分品牌Knorr推出一款新概念产物 Supercube，专为四分之一出身时带有 TAS 2R38 基因的非凡生产群体而设计。据悉，领有此类基因的人群正在品味某些蔬菜，如西兰花、羽衣甘蓝、菠菜以及卷心菜时，会感触到尤其显著的香甜滋味。为协助这一宽广非凡人群可以更好地享用衰弱蔬菜， Supercube应运而生。此产物能够像一般汤块用于烹调进程，也能够间接撒正在蔬菜上，并承诺可以“光鲜明显缩小”任何必味，从而晋升食用体验。