乐鱼体育-布局西北助力柠季三年3000店，下一步进军海外？ | Foodaily每日食品

2024-08-30

> 规划东南助力柠季三年3000店，下一步进军海内？ | Foodaily逐日食物让食物翻新触手可及！首页快讯资讯流动逐日新品创博会2024 专栏专题寻求报导 Thinking钻研院企业效劳会员效劳搜寻规划东南助力柠季三年3000店，下一步进军海内？柠季 2024.08.07 柠季贸易蓝图露出：东南开店减速天下规划

6月29日，柠季天下签约门店正式打破3000家。这个成立短短三年的现制柠檬茶头部品牌，向国际茶饮界展现了甚么叫做“柠季速率”。

东南地域也因柠季的到来而扭转。自从2023年4月进军东南，一年多工夫，柠季正在外地正在营及筹建门店超越80家，辐射陕西、甘肃、青海、宁夏等地。柠季凭仗其弱小的品牌竞争力越过南北通途，抹平货色丘壑，博得了外地生产者的喜欢，并逐步补全了天下贸易幅员。

几个月前，柠季正在香港开出首店，更有方案将来正在海内规划。

有业内子士猜度，或者正在没有久的未来，“中国的柠季”就会晋级成为“世界的柠季”。

三年签约3000店，柠季囊括国际茶饮界

柠季是一个2021年终才降生于湖南的柠檬茶品牌，不断坚持“手捣、现摇”，来保证出品的“口感”，堪称引领了国际茶饮界的潮水走向。短短三年来，柠季曾经从湖南走向天下，现在天下签约门店已超越3000家。

柠季开创合股人汪洁曾走漏说，“第一个500家，柠季用了436天；第二个500家，297天；到第三个，仅仅75天。也就是说，均匀1天，就能开出6.6家柠季。”柠季的迸发式增进，也被业内称为“柠季速率”。

2023年4月，柠季赴陕西开店，宣告正式进军东南，其东南首店落地MOMOPARK，停业以来不断人气高企。后续新店均位于西安市的外围商圈。

今朝，柠季正在东南地域的规划正敏锐扩张，正在营及筹建中的门店超越80家，这一数字正继续攀升，其脚印遍及陕西、甘肃、宁夏及青海等多个省分。柠季初入东南市场，就深受外地生产者喜欢，延续多个月多店霸榜各种点评榜第一名。不少生产者一提起手打柠檬茶，第一个就会想到柠季。

柠季之以是能如斯受欢送，不只仅是由于正在产物口胃上俘获了生产者的芳心，更是由于有像“柠宝节”这样的福利流动，岂但给到生产者确切的福利，更能带来激烈的参加感，成为了每一年冬季宽广柠檬茶喜好者“蹲福利”、“薅羊毛”的节日。往年6月1日-10日，柠季开启了第三届柠宝节流动，推出“充100送61”的充值福利，年夜受生产者欢送，燃爆了这个冬季。

据柠季民间走漏，往年柠宝节时期，各项发卖数据同比去年失去片面晋升，生产会员数下跌超越55%，会员人均储值金额晋升超越35%。

天天来上一杯柠季，曾经成为不少年老人的潮水生存形式。

三张王牌，培养柠季的迸发式增进

柠宝节等营销流动，只是柠季的十八般武艺之一。数智化、供给链、能人以及组织，这三张王牌才是“柠季景象”面前的增进明码。

柠季之以是能将门店胜利开到南方，依托的是成熟的供给链作为撑持，量体裁衣地克服了没有同饮食习气以及气象带来的应战，比方正在产物上向综合茶饮品类浸透，后续研发新品也会向果茶、清新奶茶等细分品类扩容，以应答南方因凛冽带来的旺季。

能人以及组织，是柠季的外围武器。现在，柠季的团队能够说是整个柠檬茶赛道的顶配。正在柠季的外围团队成员中，会集了来自互联网和没有偕行业的跨界能人，团队中既有麻省理工的高学历能人、就任于世界500强企业的高端能人，也有跨游戏、影视、金融等行业入局的职业司理人等等。

汪洁曾通知媒体，餐饮连锁品牌普通是1：10的能人设置装备摆设，而柠季的能人储蓄正在倒退初期是1：1，相称于行业规范的10倍。能人建立与能人构造，也是柠季取得高速增进的的要害缘由。

“我常说，柠季的产物是柠檬茶；而我的产物，就是能人以及组织。” 汪洁坦言，柠季可以高速生长，实质上正在于能人竞争的劣势，正在于“组织能人短缺率”这一目标，可以与公司的增进高度婚配。

“人力银行”线下课，输入柠季能人策略

通过柠季几年的磨合，汪洁曾经正在能人提拔方面构成了一套零碎的办法论。为了让更多企业治理者认知到能人组织建立对企业策略的外围意思，汪洁往年还对外开设了《打造企业“人力银行”》线下课程。

6月18日，汪洁正在长沙开讲首场课程，讲授内容是输入柠季的能人策略，正在业内广受好评，吸引到120余位各行业守业者参加学习。7月26日，第二场课程正在成都开课，正在内容上重磅晋级，学员们纷繁示意收获颇丰。据悉，估计10月正在上海将开设往年的最初一次《打造企业“人力银行”》课程，这也正在业内惹起热议。

同时，作为柠季开创合股人，汪洁从去年开端还努力于打造开创人IP。她以“柠季汪洁姐”为账号入局抖音8个月，粉丝量打破15万，单平台累计公布317条视频，全网播放量超两万万，单视频播放最高100w+，视频号+抖音双平台直播61场。往年5月尾至6月初，她正在抖音延续直播了6场，辨别对话御风团体董事长、万通团体开创人冯仑，TTC开创人&CEO肖玛峰Max，进击波财经主办人沈帅波，和数十位餐饮行业年夜咖。直播最高正在耳目数超越8000多人，累计有超越500万⼈刷到过汪洁的直播间。

汪洁示意，她很甘愿答应把本人正在⼈才倒退以及组织建立的理论中，踩过的坑，吃过的亏，教过的膏火，赢到的效果，播种的胜利经历，宽泛地分享进来，以尽可能影响以及协助到更多企业一号位以及守业者。

柠季的贸易蓝图：规划天下筹划出海

柠季采取的是蓝图式守业，为将来而战。2024年，柠季的倒退规划正迎来新的打破。4月，柠季北京首店落地合生汇，单日销量打破1500杯，业务额超越3万元；然后兰州首店停业一样获得日业务额超3万元的问题；并以年夜连为终点向西南扩张，五一停业人气火爆……

今朝，柠季正在天下签约已打破3000家门店，笼罩天下年夜局部区域。

据理解，柠季今朝在进行出海布局，招募出海能人。也就是说，正在逐渐实现天下规划之后，柠季有着更年夜的“野心”：走向世界。往年4月柠季正在香港开店，就是其出海布局的热身。

能够预感，将来几年，经过能人组织战略和对供给链以及数智化的精密打磨，跟着海内规划的逐渐施行，柠季将奔赴更广阔的市场，无望生长为柠檬茶畛域的世界级品牌。