乐鱼体育-20元/瓶，这又贵又难喝的东北土特产，竟能“暴打”可口可乐？ | Foodaily每日食品

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起源：有品钻研所（ID：yoolab）

各人比来有无被一个叫“白桦树汁”的饮品疯狂刷屏？（告白打患上那叫一个漫山遍野啊）

这个很多多少人连名字都没据说过的白桦树汁，也没有知怎的，忽然就以“摄生饮品”的名头火了。

带货达人们几乎把白桦树汁“吹”上了天，一会说它是“液体黄金”，一会又说它是“酒后神饮”，更夸大的还说“劳斯莱斯车主都正在喝它”，觉得就差把“连忙给我买”几个字间接喊进去了。

正在一些人的口中，白桦树汁乃至成为了“包治百病”的“神药”，又能“治伤风”，又能“消弭阿姨痛”，还能“减缓疲乏”……

这究竟是真是假？船主怎样没有太敢信呐？该没有会又是甚么新型“智商税”吧？

并且就这么一瓶300ml的白桦树汁，竟然要快要20元，价钱可方便宜，船主感觉，应该不几何“土豪（冤年夜头）”会买吧？

但是后果出人意料，这个白桦树汁，凭仗“保健”以及“送礼”两年夜营销点，捉住了中年男性这个群体，正在各年夜交际平台上敏锐爆火，销量也长短常十分好。

以盘踞了白桦树汁市场近70%份额的林*春为例，其生产者画像中，男性占比就超越了3/4，而这外面又有约7成的男性，处于30岁至50岁的春秋段。

船主：豁！这可真是妥妥的“中年汉子收割机”啊！

短短4个月，白桦树汁就正在短视频平台创下了发卖额9607万元的问题，有多款白桦树汁的销量都正在10万件以上，此中林*春的一款产物销量最高，卖了超越20万件。

据飞瓜数据，往年4月，林*春力压汇源、适口可乐、西方树叶等一众抢手饮料品牌，正在抖音饮料发卖额榜单中排名第一。

图源：DT贸易察看

好家伙！果真如今的网友都主打一个“起义”是吧？

咱爸妈：甚么？20元的水？太贵了，没有买没有买！

咱：甚么？20元的水？我高下买来尝尝，看看它凭啥值这么多钱！

船主细心翻看了网上的评估，正在买过白桦树汁的网友傍边，有一局部人说它确实有用，也有一局部人说它是“智商税”。

啊这……咱们到底该信谁好呢？

01白桦树汁，究竟是没有是“智商税”？

与其听他人口述，没有如本人亲自体验，以是慷慨的船主索性花了点儿小钱，把这白桦树汁买了回来。船主倒要看看，它终究真的是“新型摄生神器”，仍是又一个“智商税产物”？

起首是外观，白桦树汁是通明无色的液体，看着以及一般的白水没啥差异。

OK，我们再来试试味儿。

入口以前，船主就曾经做好了心思建立，究竟结果这玩艺儿都叫“树汁”了，滋味多半没有会太理想。

或者是由于本就没有抱等待，以是船主品味这款白桦树汁后，感觉它的滋味虽算没有上好喝，但也足如下咽，根本上没甚么滋味，有一股淡淡的动物幽香（但小yoo说有股火油味！）。

船主给没喝过的冤家描述一下：你就设想，如今有一颗熟患上不克不及再熟的椰子，把它外面的椰子水倒进去，再去掉全副的甜味，大略就是白桦树汁的滋味了。

船主让编纂部的小同伴都尝了尝这款白桦树汁，男同胞们普遍感觉滋味还行，有两位乃至感觉好喝，妹子们则普遍感觉它很难喝（喝完连饭都没有想吃的那种）。

以是啊，假如单纯是想买来试试味儿的冤家，船主就没有倡议你们随意马虎测验考试了（究竟结果价钱挺贵的）。

那要是冲着“衰弱摄生”去的人，有无须要买它呢？

这就要看看白桦树汁到底有无网传的那些神秘效用了。

以船主公费采办的这款白桦树汁为例，它的质料是100%白桦树原汁，别的再无其余增加成份。

也就是说，网传的所谓效用，只有可能来自白桦树原汁。

白桦树原汁，普通是指从白桦树中提掏出来的一种无色或微带淡黄色的通明液体。

白桦树汁不只滋味像难喝版的椰子水，正在制取工艺上，也与椰子水有类似的地方。

制造白桦树汁的第一步，是正在白桦树上打一个3厘米深度的孔，而后再用导流管把树汁导入采集袋，再实时运到工场进行杀菌、灌装等加工流程。

右图起源：《自然保健饮品—桦树汁的消费与加工》（期刊）

嚯，这才是真·年夜天然的搬运工，农民山泉来了都患上说一句“拜服”！

而且，白桦树汁的采汁期十分短，只有15天阁下，以是产量也绝对无限。（船主：怪没有患上卖那末贵）

而提掏出来的白桦树汁，听说含有六七十种养分成份以及四五十种活性成份，对人体非常无益。

图为某品牌声称的白桦树汁养分成份

船主查阅材料发现，古代钻研标明：白桦树汁中确实含有氨基酸、维生素、矿物资等成份，这些成份也被证实对人体具备滋补保健的作用。

起源：《自然保健饮品—桦树汁的消费与加工》（期刊）

正在一些古籍上，也有对白桦树汁可作药用的相干记录。

起源：中国西医药网

要这么说来，白桦树汁还真没有是“智商税”？船主一开端对它的厌弃实际上是“成见”？

尽管然而，白桦树汁到底养没有摄生，这个照旧欠好说……（顶锅盖逃跑）

为何这么说呢？

起首，通过一系列加工、运输流程后再送到生产者手中的白桦树汁，到底另有几何养分成份，这真欠好界定。

究竟结果，市道市情上绝年夜少数白桦树汁的产物执行规范并不是保健品，而是一般饮品，其包装上的养分成份内外也只表明了含有大批碳水化合物，无奈患上知其余养分成份的详细含量。（意义就是端赖“自在心证”呗？）

另外，就算外面含有养分物资，但详细的含量咱们一般生产者也无奈界定。

船主采办的这款白桦树汁

养分成份内外只有大批的碳水化合物

船主：请问我一天要喝几何白桦汁，这六七十种养分成份、四五十种活性成份才会对我有用？

并且，很多买过白桦树汁的网友示意：喝了好几箱，一点成果不，觉得就是一般的饮料！

当然了，喝完感觉的确对身材有益处的网友也有，多是成果一扫而空吧。

但总而言之，船主对白桦树汁声称的各类神秘效用仍是持嫌疑立场，当然，你要是没有差钱呢，把它当做枸杞水同样的一般摄生饮品来喝，仍是能够的。

02摄生饮品，愈来愈“卷”

并不止白桦树汁，愈来愈多的饮品开端涌入摄生赛道，并且一个比一个“别树一帜”。

比方瓶装的红豆薏米水、绿豆水、玉米须茶（没错，就是咱妈咱奶平常喜爱本人正在家熬的那种）；

另有退出了一整根人参的人参水；

和比来正在网下风很年夜的“中药奶茶”。

这些所谓的旧式摄生饮品，正在配料表上，比可乐、果汁愈加“洁净”（增加剂少），含糖量也绝对较少（有的乃至没有含糖）。

但是，打着摄生的旗帜，就象征着能卖更高的价格。

有网友吐槽，本人花6元买的某品牌红枣枸杞水，跟正在家用几毛钱老本泡的没啥区分，买它几乎就是冤年夜头行为。

别的，有的饮品尽管对外声称其产物十分衰弱，但是成份却其实不那末衰弱。

比方打出“一杯奶昔等于一颗牛油果”“养分低卡”等标语的茉*奶，此前就被爆出含有冰淇淋原奶、增加植脂末、应用过时质料等状况。

好嘛，人家原本就是冲着“喝酸奶没有长胖”才买的茉*奶，后果你他喵的悄咪咪往外面加各类“糖分炸弹”？这没有是“背刺”生产者吗？

总的来讲，尽管今朝摄生饮品赛道十分“卷”，产物品种单一，然而却不一个绝对欠缺的产物标准，不少产物也未必是真的摄生。

从之前各种儿童养分液流行，到现在喝饮料也必需摄生，看来，只需打着衰弱旗帜，咱们生产者永远情愿为其买单。

参考材料：

1.《白桦树汁，超了西方树叶》DT贸易察看 2024

2.刘德旺,孟丽君,赵玉明.自然保健饮品—桦树汁的消费与加工[J].中国家养动物,1992(04):5-7.

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