栗子不仅要炖鸡，还要配“它”，味道鲜美

板栗在我们日常的生活当中还是比较常见的，日常的生活当中，很多人都喜欢吃板栗这样一种食物。不管是生吃还是煮熟了吃，口感都是非常的好。罗田板栗哪家好你知道吗？小编介绍板栗的营养价值也很丰富，大家日常的生活当中多吃板栗对身体健康还是有着比较不错的帮助的。你们喜欢吃板栗吗？板栗不要只会炖鸡了，和“它”搭配，味道鲜美。板栗这样一种食物的做法有很多，可以做成糖炒板栗，也可以做成水煮的，还可以直接生吃，甚至还可以当菜吃。说到板栗做菜的话，比较常见的就是做成板栗炖鸡了。

板栗炖鸡，可以说是非常营养的一种搭配。不过要是说到一种做法，那应该还是做成香菇板栗了。香菇本身就是非常鲜香的一种食物，和板栗一起做的话，味道更为鲜美。营养也更加的丰富。接下来，就让小编给大家分享一下，这样一道香菇板栗的家常做法吧。

首先，我们需要准备的食材有：板栗，香菇，食用油，食用盐，鸡精，湿淀粉，白糖，花椒油，生抽，十三香。具体烹饪步骤：

1、首先，我们需要将准备好的香菇放到水里面浸泡20分钟。

2、浸泡香菇的同时，我们需要将准备好的板栗剥出来，用菜刀在板栗的上面横划一刀，放到一边，备用。

3、在锅里面加入适量的清水，大火烧开了之后，将切好的板栗放到开水里面煮，煮到板栗开壳的时候，就将板栗捞出来，过一边凉水，之后，将板栗的壳剥掉。沥干水分，备用。

4、这个时候，香菇也泡发了，将香菇的蒂去掉，清洗干净，放到案板上面，切成斜片的，备用。

5、在锅里面加入适量的食用油，等油热了之后，将准备好的香菇和板栗肉，以及白糖放到锅里面翻炒一下。

6、接着，加入适量的清水，烧开之后，再加上少许的鸡精，生抽，花椒油，翻炒均匀。

7、随后倒入少许的湿淀粉勾芡，最后加上十三香，翻炒均匀，就可以出锅食用了。这样一道鲜美的香菇板栗就做好了。大家学会了吗？喜欢的可以试试哦。